Хмель Saaz (Жатецкий) альфа 3-3.5% гранулированный 50 гр.

Наличие: Есть в наличииЕсть в наличии!
120.00 р.
Количество:  
Хмель Saaz (Жатецкий)  –  всемирно известный чешский ароматический хмель. Обладает тонким вкусом и ароматом. Выращивается в районе Žatec. Благодаря своим исключительным качествам используется пивоваренными заводами по всему миру. В пивоваренной промышленности, особенно в производстве качественных сортов пива, Saaz (Жатецкий) незаменим. Хмель Saaz (Жатецкий)  характеризуются нежным  хмелевым ароматом и вкусом,   оптимальным соотношением  альфа-и бета-кислот. Состав хмельных смол характеризуется относительно низким содержанием горьких кислот альфа в пределах 2,5-5,5%.  Используется  по всему миру,  незаменим в чешских, богемских пилснерах. Как правило используется в европейских лагерах, но часто применим во многих других типах пива.  
Хмель Saaz (Жатецкий)  относится к хмелям невысокой урожайности, не очень устойчив к плесени, но это никак не отразилось на его популярности. Во многих пиоварнях мира является основным хмелем.
 
Пряный, землистый, цветочный,  с нотками специй.

 

Альтернатива:  Sterling, Sladek


магазин товаров для домашнего пивоварения и самогоноварения в г.Иваново © 2018 Все права защищены.
Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru