Посмотреть все
 

Купить солод для пива

 

       В разделе представлены отечественный и зарубежный пивоваренный солод,  который можно сочетать в различных пропорциях  для получения определенного вкуса, цвета аромата. Ириска появляется если в засыпь добавить венский солод; солодово - карамельные тона проявляются благодаря добавлению карамелизированных типов; приятные жженые привкусы возникают в случае, если солод сильно зажарить в печи, например зажаренный мюнхенский;  кофе и шоколад  придает  шоколадный солод в небольших количествах.  Базовый солод, такой,  как пилснер или пэйл, придает пиву  печенье , орех, свежий хлеб   Карамельные сорта отличаются цветностью  , тем самым позволяют использовать их, также как и меланоидиновый  для коррекции цвета и более интенсивных вкусовых восприятий. Т.е. для приготовления светлого пива и коррекции вкусовых качеств, цвета достаточно подготовить засыпь из пилснера (для лагерного пива) , пэйл (для пива верхового брожения)  и немного карамельки ;    полутемные типы пива  - пилснер, пэйл, меланоидиновый для регулировки цвета и/или немного жженной карамели ;  темные сорта пива -   пислнер, пэйл , как база и для регулировки вкусовых ощущений и показателей цветности -  жженные карамельный , шоколадный и др. темный солод.  Следует понимать , что по вкусовому восприятию засыпь, в которой комбинируется солод  нескольких сортов (пять, шесть и более) может уступать сочетанию двух , трех . Балланс вкуса часто больше зависит от технологии, температуры, дезинфекции,  сроков выдержки и т.д.   Словарь вкусов и ароматов...

У нас Вы можете купить молотый пивоваренный солод. Для этого при покупке нужно указать услугу "Помол" . Инструкция по оформлению заказа в разделе "Как купить".

На странице:
Сортировка:
Купить для пива Pilsner malt, Курский солод 100 гр.
Солод  "Курский" производит солодовенный завод в Курске, в настоящее время имеющий проектную мощность 65000 тонн солода в год. Используется ячмень европейских сортов, выращенный в России. Система контроля позволяет отслеживать весь путь партии вплоть до поля, на котором был выращен ячмень. Изготовлен из отборного двухрядного пивоваренного ячменя. Куский пилснер применяется как базовый  при варке большинства сортов светлого пива. Замачивание и прорастание происходит в наиболее комфор..
6.50 р.
Солод, хмель, дрожжи для пива купить в ИвановоЕсть в наличии

Помол:


В пакет №:

Купить для пива Pale Ale, Курский солод 100 гр.
Pale Ale (курский солод) более насыщенный и полный вкус, чем у Pilsner. Усиливает золотистый оттенок и придает пиву сладковатый вкус и ореховые ноты. На Чаще используется  для производства пива верхового брожения (элей), где необходим более богатый, насыщенный вкус,  но может использоваться для лагерного пива. Доля в засыпи до 100 %.         ..
7.00 р.
Солод, хмель, дрожжи для пива купить в ИвановоЕсть в наличии

Помол:


В пакет №:

Купить для пива Vienna malt (венский), Курский солод 100 гр.
Курский венский солод (Vienna malt) производит солодовенный завод в Курске, в настоящее время имеющий проектную мощность 65000 тонн в год. Используется ячмень европейских сортов, выращенный в России. Система контроля позволяет отслеживать весь путь партии вплоть до поля, на котором был выращен ячмень. Используется для увеличение цветности и аромата светлых сортов пива. Увеличивает полновкусие и придает пиву золотистый оттенок. Характерный нежный вкус с ароматом ириски и карамели. Курский ..
6.50 р.
Солод, хмель, дрожжи для пива купить в ИвановоЕсть в наличии

Помол:


В пакет №:

Купить для пива Мюнхенский солод EBC 19-24 тип 2 (Курский солод) 100 гр.
Мюнхенский курский солод EBC 19-24 тип 2  изготовлен из двухрядного ячменя мягким подсушиванием зерен. Солод пивоваренный ячменный темный (Мюнхенского типа)  является основой для производства темных сортов пива. Этот тип отличается ярко выраженным вкусом и ароматом и придает пиву не только окраску, но и ярко выраженный солодовый аромат, слабый аромат хлеба, улучшает пеностойкость готового пива. Является базовым для производства как менее плотных, так и “лагерных” сорто..
8.00 р.
Солод, хмель, дрожжи для пива купить в ИвановоЕсть в наличии

Помол:


В пакет №:

Купить для пива Меланоидиновый солод EBC 60-80 (Курский солод) 100 гр.
Меланоидиновый курский солод EBC 60-80 - солод с сильной ароматикой. Меланоидиновый пивоваренный ячменный солод используется для производства темных сортов пива и для получения более  томного цвета в светлых сортах.  Этот солод содержит очень большое количество декстринов, которые придают пиву интенсивный вкус, а также повышают вкусовые качества пива. Мягкие технологии отсушки с сохранением энзимов и ферментов гарантирует хорошую перерабатываемость в варнице, даже при высокой з..
8.00 р.
Солод, хмель, дрожжи для пива купить в ИвановоЕсть в наличии

Помол:


В пакет №:

Купить для пива Солод пльзенский Raven Trading , Чехия 100 гр.
Солод пльзенский Raven Trading , Чехия -  основной солод для производства всех сортов пива от известной чешской компании Raven Trading.  Моравский ячменный солод  благодаря стабильному климату и хорошей экологии получается наивысшего качества, за это ценится во всем мире. Применяется для всех сортов. До 100% смеси. ..
12.00 р.
Солод, хмель, дрожжи для пива купить в ИвановоЕсть в наличии

Помол:


В пакет №:

Купить для пива Pale Ale Maris Otter, Simpsons, Англия 100 гр.
Pale Ale Maris Otter , Англия от семейной солодвни  Simpsons. Легендарный солод из ячменя Maris Otter.Его вывели в Англии в 1966 году- и он сразу стал очень популярным у английских пивоваров. Любимый солод английских частных пивоварен благодаря своему богатому ореховому аромату и низкому содержанию белка, что позволяет быстро осветлять пиво. Отличный базовый солод для всех сортов пива. Доля в засыпи до 100%.     В Англии в 1966 году - Семья Симпсон занимается произв..
14.00 р.
Солод, хмель, дрожжи для пивоварения купить в ИвановоНет в наличии

Помол:


В пакет №:

Купить для пива Pale Ale, CRAFTPRODUCTS, Латвия 100 гр.
Pale Ale, CRAFTPRODUCTS, Латвия - светлый базовый солод.. Обычно используется в качестве базового солода или в сочетании с пльзенским солодом с целью получения более интенсивного солодовогопривкуса и более глубокой цветности пива.   Доля в общей массе: До 100%     ..
9.00 р.
Солод, хмель, дрожжи для пива купить в ИвановоЕсть в наличии

Помол:


В пакет №:

Купить для пива Карамельный курский солод EBС 300, 100 гр.
Карамельный курский солод EBС 300 - самый темный карамельный солод из линейки Crystal, обладает высокой степенью карамелизации, придает глубокий и насыщенный цвет, а также яркий карамельный аромат с ореховыми нотками. Рекомендуется для зимних сортов пива, сортов типа эль, темных сортов типа Лагер и Портер.           ..
9.50 р.
Солод, хмель, дрожжи для пива купить в ИвановоЕсть в наличии

Помол:


В пакет №:

Купить для пива Караред (карамельный) солод EBC 40-60, г. Ефремов 100 гр.
Караред (карамельный) солод EBC 40-60 изготавливается на солодовенном заводе в г. Ефремов Тульской области. Для производства темного солода используется 2-рядный пивоваренный ячмень импортной селекции, выращенный в Центрально-Черноземной зоне РФ. Солод пивоваренный ячменный карамельный г. Ефремов используется для производства специальных сортов пива. Солод  придает пиву типичный «карамельный» вкус и аромат. Также способствует повышению пеностойкости пива. Мягкие технологии обжарки по..
9.50 р.
Солод, хмель, дрожжи для пивоварения купить в ИвановоНет в наличии

Помол:


В пакет №:

Купить для пива Ржаной солод (ферментированный), Россия 100 гр.
Ржаной солод применяется во многих отраслях пищевой промышленности: хлебопечении, пивоварении, винокурении, дрожжевом производстве.В хлебопечении красный ржаной солод применяется для приготовления различных сортов ржаного (заварной, бородинский, любительский, рижский) и пшеничного (чайный, карело-финский) хлеба. При производстве ферментированного солода после проращивания зерна ржи в течение 4 суток осуществляют его ферментацию, для чего зерно выдерживают при высокой температуре (55-68 °С..
9.00 р.
Солод, хмель, дрожжи для пива купить в ИвановоЕсть в наличии

Помол:


В пакет №:

Купить для пива Карамельный солод EBC 180-200, г. Ефремов 100 гр.
Карамельный солод EBC 180-200 это темный солод изготавливается на солодовенном заводе в г. Ефремов Тульской области. Для производства  используется 2-рядный пивоваренный ячмень импортной селекции, выращенный в Центрально-Черноземной зоне РФ. Солод пивоваренный ячменный  г. Ефремов используется для производства специальных сортов пива. Придает пиву типичный «карамельный» вкус и аромат. Также способствует повышению пеностойкости пива. Мягкие технологии обжарки позволяют сохра..
9.50 р.
Солод, хмель, дрожжи для пива купить в ИвановоЕсть в наличии

Помол:


В пакет №:

Купить для пива Карамельный курский солод EBС 50, 100 гр.
Карамельный курский солод EBС 50 - cамый светлый карамельный солод из линейки Crystal, придает пиву насыщенный ореховый и хлебный аромат. Рекомендуется для пива - коричневые эли, темное фламандское пиво, бок, шотландские эли. До 40% смеси.         ..
9.50 р.
Солод, хмель, дрожжи для пива купить в ИвановоЕсть в наличии

Помол:


В пакет №:

Купить для пива Карамельный курский солод EBС 100, 100 гр.
Карамельный курский солод EBС 100 придает пиву насыщенный карамельный привкус и аромат, темно-янтарный цвет. Усиливает бархатистость пива и повышает стойкость его пены. Рекомендуется для темного, коричнего пива, либо в небольших количествах в светлом пиве. Для всех сортов пива до 20 % смеси.         ..
9.50 р.
Солод, хмель, дрожжи для пива купить в ИвановоЕсть в наличии

Помол:


В пакет №:

Купить для пива Солод карамельный Crystal EBС 130 , Viking malt , Финляндия 100 гр.
Финский  ароматический карамельный пивоваренный солод  (Crystal 130) от солодовни Viking malt  - это обжаренный "зеленый" отборный солод. Стабилизирует аромат и вкус, а так же увеличивает пеностойкость. Для этого солода характерна высокая степень карамелизации. Продукты, образующиеся в процессе обжига, являются антиоксидантами. Обладает более насыщенным ореховым и хлебным ароматом, чем Cara Pale. Crystal 130 (Viking malt ) хорошо подходит для зимних сортов пива, можно ..
9.50 р.
Солод, хмель, дрожжи для пива купить в ИвановоЕсть в наличии

Помол:


В пакет №:

Купить для пива Солод карамельный Cara Blond EBC 20, Castle Malting , Бельгия 100 гр.
Бельгийский карамельный солод Шато Кара Блонд (Chateau Cara Blond) Castle Malting . Высокая температура проращивания, раскрытие вкуса при температуре до 220°C. Бельгийский Шато Кара Блонд (Chateau Cara Blond) Castle Malting придает пиву мягкий карамельный аромат и золотистый цвет. Особенность карамельных сортов -  наличие в них стекловидных зерен - источника обязательных неферментируемых компонентов, благодаря которым настоящий карамельный солод усиливает бархати..
12.00 р.
Солод, хмель, дрожжи для пива купить в ИвановоЕсть в наличии

Помол:


В пакет №:

Купить для пива Солод Chateau Chocolat  EBС 900, Castle Malting , Бельгия 100 гр.
Chateau Chocolat  EBС 900, Castle Malting  - шоколадный бельгийский солод,  поджарен при температуре до 220°C. Процесс поджаривания останавливается , как только солод приобретает необходимую цветность и охлаждается. Chateau Chocolat применяется для  придания пиву привкуса поджаренных орехов и более темного цвета. Похож на Chateau Black, но обладает меньшей горечью и цветом  на 200 EBC светлее, так как процесс поджаривания шоколадного Chateau Chocolat  проходит пр..
14.00 р.
Солод, хмель, дрожжи для пива купить в ИвановоЕсть в наличии

Помол:


В пакет №:

Купить для пива Wheat malt (пшеничный), Курский солод 100 гр.
Курский пшеничный солод изготовлен из отборной яровой пшеницы. Используется как базовый солод для пшеничных сортов пива. Так же добавляется в затор при производстве других сортов пива верхового брожения для придания характерного вкуса и аромата. Пшеничный солод иногда используется для приготовления пива низовым брожением для обогащения вкуса и повышения пеностойкости. ..
7.00 р.
Солод, хмель, дрожжи для пива купить в ИвановоЕсть в наличии

Помол:


В пакет №:

Купить для пива Солод Chateu Biscuit EBC 50, Castle Malting , Бельгия 100 гр.
Бельгийский солод Шато Бисквит (Chateu Biscuit ) Castle Malting - уникальный специальный бельгийский солод. Придает пиву вкус теплого хлеба и аромат печенья, а также  ярко выраженное послевкусие «поджаренного хлеба». Этот тип солода не содержит энзимы, поэтому его используют в комбинации с солодами с высокой диастатической активностью.   Применение: все сорта специального пива, английские эли, коричневые эли и портеры. До 15% смеси. ..
14.00 р.
Солод, хмель, дрожжи для пива купить в ИвановоЕсть в наличии

Помол:


В пакет №:

Купить для пива Солод Chateau Peated (копченый)  EBC 4 , Castle Malting , Бельгия 100 гр.
Бельгийский солод Шато Питед (Chateau Peated ) Castle Malting - копченый солод. Придает пиву характерный дымный, пряный аромат и вкус, свойственный классическим немецким сортам пива. Пиво, сваренное на основе солода Шато Питед (Chateau Peated )  - как лесной пожар, но в хорошем смысле этого слова!! Такое пиво обильно пенится и обладает вкусом, похожим на вкус игристого эля.   Применение: шотландские эли, портеры, копченое пиво, специальные сорта. До ..
13.50 р.
Солод, хмель, дрожжи для пива купить в ИвановоЕсть в наличии

Помол:


В пакет №:

Купить для пива Солод темный пшеничный EBC 150, Castle Malting , Бельгия 100 гр.
Бельгийский солод Шато Вит Кристал (Wheat Crystal) Castle Malting - пшеничный солод,обжаренный при температуре 150-170°C. Придает пиву насыщенные ноты обжаренной пшеницы, кукурузных хлопьев, а также легкий аромат кофе, свежего хлеба и печенья. Этот тип солода дает пиву более темный цвет.   Применение: бельгийский витбир, Hefeweizen, Kristallweizen, Dunkelweizen, Weizenbock. До 20% смеси. ..
15.50 р.
Солод, хмель, дрожжи для пива купить в ИвановоЕсть в наличии

Помол:


В пакет №:

Купить для пива Солод Chateau Special B EBC 300, Castle Malting , Бельгия 100 гр.
Бельгийский солод Шато Спешл Би (Chateau Special B) Castle Malting - cпециальный карамельный солод двойной обжарки. Используется для получения насыщенного пива темно-коричневого цвета с уникальным привкусом изюма, карамели, орехов и слив. Может заменить солода Château Chocolat и Château Black, если горечь нежелательна.   Применение: монастырское, траппистское пиво, пиво типа Dubbel и Doppelbock, портеры, коричневые эли. До 10% смеси. ..
14.00 р.
Солод, хмель, дрожжи для пива купить в ИвановоЕсть в наличии

Помол:


В пакет №:

Купить для пива Гречишный, Курский солод 100 гр.
Гречишный солод может использоваться в самогоноварении,  производстве безглютенового пива верхового и низового брожения, безалкогольного пива, кваса, полисолодовых экстрактов, в  хлебопекарной промышленности и других продуктов питания. Придает пиву особенный, ореховый и солодовый вкус и аромат. Может также использоваться в специальных сортах пива для достижения насыщенного и глубокого цвета. Не обладает диастатической активностью.  Гречишный солод имеет все качества для того, ч..
11.00 р.
Солод, хмель, дрожжи для пива купить в ИвановоЕсть в наличии

Помол:


В пакет №:

Купить для пива Солод пшеничный мюнхенский Wheat Munich EBC 25, Бельгия 100 гр.
Бельгийский солод Шато Вит Мюник (Chateau Wheat Munich ) Castle Malting - особый бельгийский пшеничный солод мюнхенского типа. Подсушен при температуре до 100 - 105°C.. Не очень темный, но более ароматный, чем стандартный пшеничный солод. Вы получите более легкое и игристое пиво с типичным ароматом эля.   Применение: темное пшеничное пиво, пиво weizenbock, стауты и, в малых дозах, для усиления крепости и стойкости пены у темных элей. До 30% смеси. ..
14.00 р.
Солод, хмель, дрожжи для пива купить в ИвановоЕсть в наличии

Помол:


В пакет №:

Купить для пива Dark Ale EBС 30-40, Viking malt , Финляндия 100 гр.
Финский ароматический карамельный пивоваренный солод  (Dark Ale) от солодовни Viking malt  , рекомендуемый для усиления цвета и аромата в пиве. Идеален для коричневых элей и темных лагеров. Придает зерновой вкус и сладкий аромат фруктов и жареных орехов. ..
10.00 р.
Солод, хмель, дрожжи для пивоварения купить в ИвановоНет в наличии

Помол:


В пакет №:

Купить для пива Munich malt  type №1 EBС 14-16, Viking malt , Финляндия 100 гр.
Мюнхенский финский пивоваренный солод (Munich malt) от солодовни Viking malt  изготовлен из двухрядного ячменя мягким подсушиванием зерен, а не поджариванием, как Cara Plus. Считается темным карамельным солодом и придает напитку ароматический характер. Рекомендуется для варки темных сортов пива и придает характерный солодовый, полный вкус. Обжарка при температуре от 110 до 120°C придает ароматические и ореховые черты. Результатом высокой температурной обработки является снижение..
9.50 р.
Солод, хмель, дрожжи для пивоварения купить в ИвановоНет в наличии

Помол:


В пакет №:

Купить для пива Wheat malt (пшеничный), г.Воронеж 100 гр.
Wheat malt (пшеничный солод), г.Воронеж солод изготовлен из отборной яровой пшеницы. Используется как базовый солод для пшеничных сортов пива. Так же добавляется в затор при производстве других сортов пива верхового брожения для придания характерного вкуса и аромата. Пшеничный солод иногда используется для приготовления пива низовым брожением для обогащения вкуса и повышения пеностойкости. ..
7.00 р.
Солод, хмель, дрожжи для пивоварения купить в ИвановоНет в наличии

Помол:


В пакет №:

Купить для пива Мюнхенский солод EBC 19, г. Воронеж 100 гр.
Мюнхенский солод EBC 19 (г. Воронеж) делает цвет пива более интенсивным, кроме того, он подчеркивает привлекательный аромат темного пива. Солод производится по специальной технологии, позволяющей добиться желаемых показателей как, например, высокой степени растворения.  Является базовым для производства как менее плотных, так и “лагерных” сортов пива с выразительным солодовым ароматом и золотистыми цветовыми оттенками. Незаменим для изготовления подлинно «чешского типа», такого как Pilsn..
8.00 р.
Солод, хмель, дрожжи для пивоварения купить в ИвановоНет в наличии

Помол:


В пакет №:

Купить для пива Cara plus EBС 10, солодовня Viking malt , Финляндия 100 гр.
Самый светлый какрамельный финский солодов (Cara plus) от солодовни Viking malt .  Стабилизирует вкусовые качества и усиливает пеностойкость пива. Формирует полный и чистый вкус. Cara Plus 10 может заменить Cara Pale в большинстве рецептов. Солод Cara Plus хорошо подходит для зимних сортов пива, Ale`s и других ароматных сортов, где преобладает темный цвет. ..
10.00 р.
Солод, хмель, дрожжи для пивоварения купить в ИвановоНет в наличии

Помол:


В пакет №:

Купить для пива Pilsner солод,  г. Ефремов 100 гр.
Солод пивоваренный ячменный светлый изготавливается на солодовенном заводе в г. Ефремов Тульской области. Для производства используется 2-рядный пивоваренный ячмень импортной селекции, выращенный в Центрально-Черноземной зоне РФ. Отличительные особенности технологии производства ефремовcкого солода:   1. Для замачивания и проращивания ячменя  используются очень холодные температурные режимы (не более 13,5 С). Это позволяет  получать однородный солод богатый фермента..
6.50 р.
Солод, хмель, дрожжи для пивоварения купить в ИвановоНет в наличии

Помол:


В пакет №:

Купить для пива Солод Chateau Pilsen , Castle Malting , Бельгия 100 гр.
Шато Пилсен (Chateau Pilsen) Castle Malting - самый светлый бельгийский солод. Производится из лучшего европейского пивоваренного ячменя. Просушен при температуре до 80 - 85°C.  Шато Пилсен (Chateau Pilsen) Castle Malting  легко поддается затиранию при варке пива методом инфузии. Обладает выраженным сладковатым ароматом и достаточной ферментативной активностью, чтобы служить базовым солодом в заторе. Применяется для всех сортов. До 100% смеси. ..
10.00 р.
Солод, хмель, дрожжи для пивоварения купить в ИвановоНет в наличии

Помол:


В пакет №:

Купить для пива Солод Chateau Pale Ale, Castle Malting, Бельгия 100 гр.
Шато Пейл Эль (Chateau Pale Ale)  Castle Malting светлый базовый бельгийский солод.  Пейл Эль подсушен при температуре до 90 - 95°C. Используется в качестве базового солода или в сочетании с  Шато Пилсен ( Chateau Pilsen 2RS) для получения более глубокой цветности  и интенсивного солодового привкуса пива. В приготовлении янтарного и горького пива  солод Шато Пейл Эль  (Chateau Pale Ale) используется вместе с более активными дрожжами. Ферментативная..
11.00 р.
Солод, хмель, дрожжи для пивоварения купить в ИвановоНет в наличии

Помол:


В пакет №:


магазин товаров для домашнего пивоварения и самогоноварения в г.Иваново © 2017 Все права защищены.
Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru