Купить дрожжи для пива, браги, вина

Посмотреть все
 

Купить дрожжи для пива, браги, вина

 

       Дрожжи — это один из важнейших компонентов, определяющих вкус и аромат пива. В пивоварении различают верховые и низовые  дрожжи.  Верховые дрожжи используются при производстве элей  и бродят при относительно высоких температурах 18 - 25 °С  , в конце брожения собираются на  поверхности сброженного сусла.  Низовые дрожжи применяют для приготовления лагера методом низового брожения при низких температурах  8 - 14 °С. В конце брожения такие дрожжи оседают на дно танка.  Характерные особенности эля (пива верхового брожения) -  более сладкий вкус, богатая фруктово-цветочная  ароматическая гамма, меньшая карбонизация. Особенности лагера  (пива низового брожения) - более сухой вкус, выраженный солодово-зерновой, хмелевой оттенок, сильная карбонизация. В домашнем пивоварении часто используются сухие дрожжи  с разными характеристиками.  Такие дрожжи,  как  FERMENTIS SAFALE US-05 подчеркивают хмелевую горечь, подходят для сортов с ароматическим хмелем, щедрым охмелением. Safbrew S-33 - для  всех сортов эля, трапписткого пива, имеют невысоку сбраживаемость, поэтому характеризуются  более полным вкусовым букетом. Safale S-04 - имеет высокую фруктовость и плотный осадок, можно получить прозрачное пиво без фильтрации. Safbrew T-58 - очень хорошо подходит для бельгийских стилей. Safbrew WB-06 - используется для производства пшеничного пива.  BREWMASTERS LAGERSaflager W-34/70, FermoLager W - низовые дрожжи,  позволяют производить хорошо сбалансированное пиво с фруктово-цветочными тонами типа Pilsner. В правильном выборе дрожжей на начальном этапе Вам поможет - таблица соответствия дрожжей определенному типу пива.

На странице:
Сортировка:
Купить для пива Пивные дрожжи Fermentis Safale US-05 (Франция) 11,5 гр.
Американские элевые дрожжи Fermentis Safale US-05 позволяют производить хорошо сбалансированное пиво с низким содержанием диацетила и тонким вкусом. Они образуют плотную пенную шапку и имеют превосходную способность оставаться во взвешенном состоянии в процессе брожения. Спиртоустойчивость – высокая. Осаждаемость (флокуляция) – средняя. Пряность (фенольность) – средняя. Фруктовость (эфирность) – низкая.  Fermentis Safale US-05 универсальный штамм, но всё же б..
260.00 р.
Солод, хмель, дрожжи для пива купить в ИвановоЕсть в наличии
Купить для пива Пивные дрожжи Fermentis Safbrew S-33 (Франция) 11,5 гр.
Fermentis Safbrew S-33 рекомендуются для пивоварения в масштабах небольшого производства.  Их можно применять для изготовления различных сортов эля, Трапистского пива, а также для дображивания этого напитка в бутылках. Во время брожения частички дрожжей Fermentis Safbrew S-33 переходят во взвешенное состояние, образуя мелкую пыль без комочков. Особенностью  дрожжей  Fermentis Safbrew S-33 является невысокая сбраживающая способность, благодаря которой в итоге остается около..
180.00 р.
Солод, хмель, дрожжи для пива купить в ИвановоЕсть в наличии
Купить для пива Пивные дрожжи Fermentis Safale S-04 (Франция) 11,5 гр.
 Fermentis Safale S-04 - английские элевые дрожжи отобраны благодаря своей быстрой кинетике брожения и своей способности образовывать плотный осадок в конце процесса, улучшая, таким образом, осветление пива.При более высокой температуре эти дрожжи дают "эфирную бомбу" - жвачка, розы, растворитель во вкусе и аромате. Fermentis Safale S-04 известны быстрым брожением, высокой фруктовостью и плотным осадком дрожжей, что позволяет получить прозрачное пиво без фильтрации. Традиционно..
250.00 р.
Солод, хмель, дрожжи для пива купить в ИвановоЕсть в наличии
Купить для пива Пивные дрожжи Fermentis Safbrew T-58 (Франция) 11,5 гр.
Fermentis Safbrew T-58 - специальные дрожжи, отобранные благодаря своим свойствам образовывать пряные и перечные тона. Данные дрожжи имеют превосходную седиментационную способность: не образуют комочков, а мелкую пыль при их переводе во взвешенное состояние в объёме пива. Спиртоустойчивость – высокая. Осаждаемость (флокуляция) – средняя. Пряность (фенольность) – средняя. Фруктовость (эфирность) – средняя.  Fermentis Safbrew T-58 - дрожжи с бельгийским характ..
190.00 р.
Солод, хмель, дрожжи для пива купить в ИвановоЕсть в наличии
Купить для пива Пивные дрожжи Fermentis Safbrew WB-06 (Франция) 11,5 гр.
 Fermentis Safbrew WB-06 - cпециализированные дрожжи, отобранные для брожения пшеничного пива. Образуют особенные эфирные и фенольные ноты, характеризующие пшеничный сорт пива. Позволяют сварить пиво с хорошей питкостью или лёгкостью потребления, а также имеют превосходную способность оставаться во взвешенном состоянии в процессе брожения. Спиртоустойчивость – средняя. Осаждаемость (флокуляция) – низкая. Пряность (фенольность) – высокая. Фруктовость (эфирность) – высо..
300.00 р.
Солод, хмель, дрожжи для пива купить в ИвановоЕсть в наличии
Купить для пива Спиртовые дрожжи Pakmaya Cristal (Турция) 100 гр.
 Дрожжи Pakmaya Cristal (Пакмайа Кристалл)  -  cпециализированные дрожжи специально разработанные для приготовления домашних напитков (браги) компанией Pakmaya (Турция). Характеризуются  ускоренным процессом брожения в 2-3 раза в отличие от пекарных,   отсутствием характерного дрожжевого привкуса и запаха. Очень экономичны - 1 пакетика дрожжей (100 г) хватит на 15-20 литров воды (для напитков) или на 10 кг муки (для выпечки).   Содержание спирта в браге ..
80.00 р.
Солод, хмель, дрожжи для пивоварения купить в ИвановоНет в наличии
Купить для пива Пивные дрожжи Mangrove Belgian Abbey M47, 10 г.
Пивные дрожжи Mangrove Belgian Abbey M47, 10 г. производство Новая Зеландия  - специально созданы для бельгийских, крепких сортов типа Belgian Blonde, Belgian Pale Ale,  умеренно спиртоустойчивые дрожжи с меньшим количеством фенолов, чем у Belgian Ale, очень фруктовые со сложным букетом эфиров и высоким уровнем флокуляции. Этот штамм создает фруктовый аромат, идеально сочетающийся с легкими пряностями и эфирами, что придает пиву сложный, пряный, эфирный и фенольный аромат. Бель..
250.00 р.
Солод, хмель, дрожжи для пива купить в ИвановоЕсть в наличии
Купить для пива Дрожжи Mangrove Belgian Wit M21, 10 г.
Дрожжи Mangrove Belgian Wit M21, 10 г.  предназначены для сортов пива бельгийского пшеничного витбир, подходят для травяного пива и пива с добавлением специй. Обладают сдержанным бельгийским характером - фенольным и сухим, фруктовым и очень сложным. Тело пива мягкое, легкое и сухое. Отдают легкой пряностью с намеком на жевательную резинку. Температура брожения: 18-25°C   Применение Mangrove Belgian Wit M21: Рассыпьте дрожжи по поверхности стерильной воды или сусла. О..
260.00 р.
Солод, хмель, дрожжи для пива купить в ИвановоЕсть в наличии
Купить для пива Пивные дрожжи FermoLager W (Швеция) (штамп W-34/70) 11,5 гр.
FermoLager W — дрожжи для низового брожения, специально выведены для сортов пива Лагер и Пилз из банка института Вайенштефана в Германии  (штамм 34/70). Являются аналогом популярных дрожжей  Saflager W-34/70.   Применение дрожжей FermoLager W: в стерильной воде при температуре 22°С±3 растворите дрожжи в пропорции 10:1 и оставьте на 30 минут. Затем аккуратно перемешивайте в течение 30 минут. Полченную смесь небольшими порциями добавте в  бродильную ем..
130.00 р.
Солод, хмель, дрожжи для пива купить в ИвановоЕсть в наличии
Купить для пива Пивные дрожжи Mangrove Belgian Tripel M31, 10 г.
Пивные дрожжи Mangrove Belgian Tripel M31, 10 г.  для крепкого бельгийского пива типа трипель. Обладает фантастически ярким фруктовым ароматом, идеально сочетающимся с легкими пряными и эфирными нотками. В целом аромат сложный, мощный, эфирный, пряный и фенольный. Бельгиские стили пива, сброженные данным штаммом, получаются фенольными и сухими, но обладают сложным фруктовым и эфирным характером. Все это создает прекрасное сочетание пряности и фруктовой эфирности.Крепкие сорта пива -..
320.00 р.
Солод, хмель, дрожжи для пива купить в ИвановоЕсть в наличии
Купить для пива Пивные дрожжи Muntons Standart  (Англия) 6 гр.
Пивные дрожжи Muntons Standart Yeast (Англия) 6 гр. имеют очень выносливые характеристики, способны вынести колебания температуры в процессе брожения. Для рецептов в составе которых используется глюкоза, сахар, Muntons Standart Yeast  являются идеальными. Применяются для всех типов пива.   Температура брожения: 12-25°C, идеально при 18-21°C   Применение Muntons Standart Yeast : Рассыпьте дрожжи по поверхности стерильной воды или сусла. Объём жидкости до..
120.00 р.
Солод, хмель, дрожжи для пива купить в ИвановоЕсть в наличии
Купить для пива Винные дрожжи Zymasil (Швеция) 10 гр. (подходят для дистилляции)
Zymasil — активные сухие винные дрожжи, произведенные в Швеции. Сфера их применения достаточно широка. Они идеально подходят для сбраживания виноградного сусла, сахарных сиропов, фруктового жмыха и сусла из солода, в том числе и для последующей дистилляции. Эти дрожжи обладают превосходной бродильной активностью и обеспечивают конечный напиток исключительными органолептическими свойствами, что особенно важно при изготовлении натурального и вкусного вина.     Дозировка: 2..
60.00 р.
Солод, хмель, дрожжи для пивоварения купить в ИвановоНет в наличии
Купить для пива Дрожжи Mangrove Californian Lager M54, 10 г
Дрожжи Mangrove Californian Lager M54,  10 г  - лагерный штамм, способный работать при элевых температурах без создания характерных дефектов. Обладают чистым лагерным ароматом без характерного сернистого привкуса. Создают чистые и искристые лагеры. Подходят большинства лагеров -  хмелевых  типа пилснера и не горького хеллеса, подчеркивают солодовость и хмелевой характер. Не предназначены для брожения выше 8,5%. Длительное созревание  не требуется. Темпер..
240.00 р.
Солод, хмель, дрожжи для пива купить в ИвановоЕсть в наличии
Купить для пива Пивные дрожжи BREWMASTERS LAGER  (Германия) 10 гр.
Пивные дрожжи BREWMASTERS LAGER  производятся компанией Erbslöh Geisenheim AG (Германия).  BREWMASTERS LAGER - дрожжи низового брожения, используются при производстве пива типа Pilsner . Имеют широкий диапазон температуры брожения 8- 18°С. Степень ферментации высокая, образование диацетила низкое, обеспечивают чистый вкус без побочных продуктов брожения. Чистота и качество контролируется в специализированных лабораториях.     Применение дрожжей BREWMASTER..
200.00 р.
Солод, хмель, дрожжи для пивоварения купить в ИвановоНет в наличии
Купить для пива Дрожжи Кодзи (Китай), 0.5 кг
Дрожжи Кодзи (Китай), 0.5 кг  – это смесь специально селекционированной плесени, ферментов и дрожжей, готовая к осахариванию и сбраживанию БЕЗ ПРЕДВАРИТЕЛЬНОЙ ОБРАБОТКИ практически любого крахмалосодержащего сырья. Дрожжи Кодзи  используют в Азии более тысячи лет для получения высококачественного спиртного из различного сырья : картофель, кукуруза, рис, маниока, сорго, зерновые (пшеница, ячмень, овес, рожь).   Температура брожения: 22-36°C   ..
590.00 р.
Солод, хмель, дрожжи для пива купить в ИвановоЕсть в наличии
Купить для пива Пивные дрожжи Fermo-Ale (Швеция) 10 гр.
Данный штамм пивных дрожжей берет истоки из Великобритании. Fermo-Ale (Швеция) разработаны для производства эля и прочих сортов пива верхнего брожения в Шотландии и на сегодняшний день применяется большинством частных пивоваренных заводов Европы.  Сбраживающая способность - превосходна. Степень флокуляции средняя. Аттенюация: 78 %. Температура брожения 15-22°С, оптимальная — 16-18°С. Конечный аромат - натурален, немного эфирный, что подчеркивает аромат хмеля. Время..
100.00 р.
Солод, хмель, дрожжи для пивоварения купить в ИвановоНет в наличии

магазин товаров для домашнего пивоварения и самогоноварения в г.Иваново © 2017 Все права защищены.
Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru