Пивные дрожжи FermoLager W (Швеция) (аналог Saflager W-34/70) 11,5 гр.

Наличие: Нет в наличииНет в наличии!
130.00 р.
Количество:  
FermoLager W — дрожжи для низового брожения, специально выведены для сортов пива Лагер и Пилз из банка института Вайенштефана в Германии  (штамм 34/70). Являются аналогом популярных дрожжей  Saflager W-34/70.
 
Применение дрожжей FermoLager W: в стерильной воде при температуре 22°С±3 растворите дрожжи в пропорции 10:1 и оставьте на 30 минут. Затем аккуратно перемешивайте в течение 30 минут. Полченную смесь небольшими порциями добавте в  бродильную емкость.Также можно добавить дрожжи непосредственно в бродильный чан с суслом, а затем перемешать, насыщая кислородом.
 
Дозировка: 10 г на 30 литров сусла при температуре брожения 12–14 °С. Дозировка зависит от температуры ферментации. Чем ниже температура, тем выше рекомендованная дозировка.
 
Температура: стандартная температура для лагерного пива 10–15 °С. Также можно изменять температуру в процессе брожения, при этом сложные эфиры будут образовываться при более низких температурах, а диацетил — при более высоких (14 °С). Процесс брожения играет решающее значение во вкусе конечного продукта.
 
Фасовка: 11,5 гр.(дрожжи FermoLager W фасуются в Швеции, на заводе изготовителе).
 
Срок годности: 36 месяцев.

 


магазин товаров для домашнего пивоварения и самогоноварения в г.Иваново © 2018 Все права защищены.
Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru