Купить хмель Cascade (Каскад) альфа 5.9% гранулированный 50 гр.

Наличие: Есть в наличииЕсть в наличии!
150.00 р. 125.00 р.
Количество:  

   Не часто изобретение вызывает революцию. Но все изменилось  с рождением хмеля Каскад (Cascade). Во всем мире считалось, что европейские хмели были и всегда будут лучше своих аналогов из Нового Света, но это изменилось в конце 1960-х годов с развитием Cascade  (Каскад). Хмель Каскад (Cascade) считается первым успешным примером программы USDA Aroma Hop,  Cascade доказал, что хмель мирового класса можно выращивать в Америке.  Его выпуск в 1971 году удачно сочетался с молодым американским ремесленным пивоваренным движением.  В то время пивовары стремились найти что-то уникальное, смелое и отчетливое американское, которое могли бы использовать в своем пиве.  Хмель Каскад (Cascade)  полностью соответствовал их стремлениям.  Его грейпфруктовость и цветочность ничем не отличались от Европы, а  спелый уникальный  смолисто-фруктовый,  пряный аромат, с яркой цитрусовой горечью, грейпфруктовыми,  цветочными тонами и нотками смородины в послевкусии стали визитной карточкой новых американских пивоваренных выскочек.

Сейчас хмель Каскад (Cascade) используется в производстве IPA, ESB, стаутов, может заменятся сортами Columbus, Northern Brewer, German Brewer´s Gold; используется в первую очередь для придания горечи пиву. Подходит для сухого охмеления. Часто вся порция хмеля Cascade (Каскад)  вносится в конце варки для мощного аромата и смягчения горечи.  Существует немецкий, чешский  Каскад (Cascade) , но все таки настоящей классикой  в пивоварении считается хмель Каскад (Cascade) с побережья США.  Существует довольно много успешных варок Single Hop Cascade (Каскад)  . В сочетании с вкусом и ароматом солода хмель Каскад (Cascade) способен подчеркнуть свои фирменные цитрусовые, сосновые и цветочные ароматы, внести уникальность и оригинальность. 
 
 
Цитрусовый с цветочными тонами, нотки смородины,грейпфрут.
 
Альтернатива: Columbus, Northern Brewer, German Brewer´s Gold;
 
 

магазин товаров для домашнего пивоварения и самогоноварения в г.Иваново © 2018 Все права защищены.
Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru