Notice: Undefined index: HTTP_REFERER in /home/urait/html/pivosolod.ru/catalog/controller/information/articles.php on line 78 Новые сорта чешского хмеля

Посмотреть все

Новые сорта чешского хмеля

Чешская Республика входит в число крупнейших мировых производителей хмеля. Основной разновидностью хмеля продолжает оставаться SAAZ, принадлежащий к группе тонко- ароматических хмелей. Хмель в Чешской Республике выращивается в трех регионах - Саазе, Тришице и Ауше.
 
С 1995 г в  Чешской Республике были одобрены новые разновидности хмеля, основанные на сортах SAAZ. В 1995 году сорта BOR и SLÁDEK были добавлены в список одобренных сортов, а в 1996 году они были разновидностью PREMIANT. Эти новые сорта имеют более высокое содержания альфа и урожайность.  Довольно высоко ценятся и другие их характеристики  и относят к хмелям  двойного назначения. Новые сорта кажутся полезными, особенно для аромата. В 2000 году был зарегистрирован новый альфа-сорт AGNUS. Этот сорт подходит для основного охмеления  в форме экстракта или гранул. В 2004 году новый ароматический сорт HARMONIE и в 2007 году был зарегистрирован новый горький сорт RUBIN.
В 2008 году были зарегистрированы две разновидности. Первым был KAZBEK, ароматический сорт, подходящий для аромата, причем не только для традиционных видов пива, но и для английского или американского стиля, такого как APA, IPA и т. д.
  KAZBEK также подходит для сухого охмеления для его пряно-лимонного аромата. Поэтому этот сорт относится к так называемым «flavour hops» категории хмелевых сортов. Второй зарегистрированный сорт в этом году был VITAL.  Сорт, размножающийся особенно для фармацевтического и биомедицинского использования (высокое содержание ксантогумола или DMX). VITAL используется для горечи и аромата, также относится к категории «двойного назначения».
Следующие два разновидности хмеля были зарегистрированы в 2010 году. Сорт SAAZ LATE - это прекрасный сорт ароматического хмеля и имеет очень похожие пивоваренные характеристики, такие как SAAZ для его происхождения SAAZ. Урожайность этого сорта выше по сравнению с традиционным SAAZ. SAAZ LATE подходит для горечи и сухого охмеления.  Сорт BOHEMIE относится к группе арома-хмеля. Часть генома происходит от сортов чешского хмеля SLADEK или SAAZ.
Все чешские хмели, сертифицируются, а затем контролируются Центральным институтом по надзору и тестированию в сельском хозяйстве (выдает существенный сертификат происхождения).
 
Чешский хмель - традиция качества!
 

магазин товаров для домашнего пивоварения и самогоноварения в г.Иваново © 2018 Все права защищены.
Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru