Пивоварня 300 л. за одну варку, с облицовкой из нержавеющей стали (ЦЕНА ПО ЗАПРОСУ)

Наличие: Есть в наличииЕсть в наличии!
0.00 р.
Количество:  

Пивоварня промышленная, ресторанного типа 300 л.за одну варку. Идеально подходит для пивных ресторанов, кафе, баров,  клубов, мини отелей и т.д.

Пивоварня позволит предложить посетителям уникальное, оригинальное пиво собственного приготовления, значительно расширить ассортимент, возможность создать собственный брэнд.

* В базовую стоимость включены услуги по шефмонтажу оборудования, пусконаладочным работам, опытным варкам пива и обучению представителей Заказчика, предоставление технологии и рецептуры.

ЦЕНА ПО ЗАПРОСУ,  В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ДОП. ОБОРУДОВАНИЯ. 

 

                                                                 ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

Наименование

 

Кол - во

 

Технические характеристики

 

1. Варочное отделение

 

Аппарат заторно-сусловарный

Покрытие: нержавеющая сталь.

Назначение: затирание солода и варка пивного сусла.

Тип: дупликаторный (с двумя стенками), с коническим дном и встроенной мешалкой. Нагрев рубашки аппарата осуществляется электрическим тэнами.

 

1

 

Материал: сталь пищевая нержавеющая AISI 304

Размеры:

Ø - 920мм, H - 1400 мм,

Емкость: V общий - 0,36 м. куб, V рабочий - 0,3 м. куб, Рабочая tº : +100°С ÷ +20°С,

Мешалка (мотор-редуктор), потребляемая мощность 0,37 кВт, 380 В.

 

Аппарат фильтрационный

Покрытие: нержавеющая сталь.

Назначение: разделение жидкой и твердой фаз затора.

Тип: фильтрационный аппарат сварной конструкции с плоским дном гребенчатым рыхлителем и разъемными ситами.

 

1

 

Материал: сталь пищевая нержавеющая AISI 304

Размеры: Ø – 1080 мм, H - 1200 мм, Емкость: V общий Фильтр-чан - 0,36 м. куб.,

V общий Вирпул - 0,36 м. куб., V рабочий - 0,3 м. куб., Рыхлитель (мотор-редуктор) Потребляемая мощность 0,37 кВт, 380 В.

 

Аппарат гидроциклонный

Покрытие: нержавеющая сталь.

Назначение: осаждение белка

 

1

Материал: сталь пищевая нержавеющая AISI 304

Размеры: Ø – 1080 мм, H - 1200 мм, Емкость: V общий Фильтр-чан - 0,36 м. куб.,

V общий Вирпул - 0,36 м. куб., V рабочий - 0,3 м. куб.

Солододробилка

 

1

 

Производительность 1200 кг/час, Потребляемая мощность - 0,75 кВт, 380 В.

 

Обвязка варочного оборудования

1

 

Материал: сталь пищевая нержавеющая AISI 304

 

Насосы

 

3

 

1.Насос для перекачивания сусла P - 0,55кВт, 380В

2.Насос циркуляции хладоносителя Р - 0,75кВт, 380В

3.Насос циркуляции хладоносителя Р - 0,75кВт, 380В

Пульт управления

Назначение: управление процессом варки сусла (мотор-редукторами З-С и Ф, насосом перекачки сусла), работой холодильной системы.

 

1

 

Регулировка оборотов рыхлителя фильтр-чана, частотный преобразователь количества оборотов

 

Техплощадка

Назначение: обслуживание варочного порядка

 

1

 

Материал: нержавеющая сталь AISI 304

 

2. Холодильное отделение

 

Холодильная станция

 

1

 

Холодопроизводительность: Р= 7 кВт, 380 В

 

Теплообменник пластинчатый

Назначение: охлаждения сусла после аппарата гидроциклонного перед закачкой в аппараты брожения и дображивания. Процесс охлаждения происходит в две стадии – первый контур охлаждается водой, второй 40-%м раствором пропиленгликоля.

 

1

 

Диапазон температур: +95°С ÷ +7°С

 

3. Отделение брожения и дображивания

 

Аппарат для брожения и дображивания

Назначение: брожение и дображивание

пивного сусла, насыщения пива диоксидом углерода под избыточным давлением.

Тип: спиральная система охлаждения с термоизоляцией (емкость с коническим дном, сварной конструкции, с двойной стенкой).

 

6

 

Материал: сталь пищевая нержавеющая AISI 304, V общий - 0,75 м3,

V рабочий - 0,6 м3

Рабочее давление 0,7-1,5 атм.

Ø - 920мм. H - 2400 мм

Шпунт аппарат - 6 шт.

 

Пульт управления

 

1

 

Автоматизированный контроль и управление температуры и давления в ЦКТ, температурные контроллеры с ПИД-регулятором - 12 шт., электромагнитные клапана – 12 шт.

 

4. Вспомогательное технологическое оборудование

 

Мобильный насос для СИП-мойки

Для мойки технологического оборудования

 

1

 

Мощность 0,75кВт, 380В.

Рабочий материал: щелочной раствор

 

Комплект пищевых шлангов, трубопроводов и запорной арматуры

 

1

 

Обвязка основного и вспомогательного технологического оборудования.

Шланг для перекачки пивного сусла в ЦКТ – 1шт (12 м);

Шланги CIP – 2 шт. (2х1,5м);

Комплект запорно - регулирующей арматуры варочного порядка.

 

 


магазин товаров для домашнего пивоварения и самогоноварения в г.Иваново © 2018 Все права защищены.
Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru