Пивные дрожжи Fermentis Saflager W-34/70 (Франция) 11,5 гр.

Наличие: Есть в наличииЕсть в наличии!
390.00 р.
Количество:  
Fermentis Saflager W-34/70 — дрожжи для низового брожения, из банка института Вайенштефана в Германии. Популярные дрожжи в пивоваренной промыщленности всего мира. Предназначениы для пива низового брожения типа пилснер. Позволяет производить хорошо сбалансированное пиво с фруктовой и цветочной ароматикой, отличной питкостью и тонким вкусом.
 
Применение дрожжей Fermentis Saflager W-34/70 : в стерильной воде при температуре 22°С±3 растворите дрожжи в пропорции 10:1 и оставьте на 30 минут. Затем аккуратно перемешивайте в течение 30 минут. Полченную смесь небольшими порциями добавте в  бродильную емкость.Также можно добавить дрожжи непосредственно в бродильный чан с суслом, а затем перемешать, насыщая кислородом.
 
Дозировка: 11,5 г на 30 литров сусла при температуре брожения 12–15 °С. Дозировка зависит от температуры ферментации. Чем ниже температура, тем выше рекомендованная дозировка.
 
Температура: стандартная температура для лагерного пива 10–15 °С. Также можно изменять температуру в процессе брожения, при этом сложные эфиры будут образовываться при более низких температурах, а диацетил — при более высоких (14 °С). Процесс брожения играет решающее значение во вкусе конечного продукта.
 
Фасовка: 11,5 гр.(дрожжиFermentis Saflager W-34/70 фасуются  на заводе изготовителе).
 

 


магазин товаров для домашнего пивоварения и самогоноварения в г.Иваново © 2019 Все права защищены.
Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru